Pastrmka punjena spanaćem

Sastojci: (za 4 osobe) – 4 pastrmke (svaka oko 250 g) – 20 g maslaca – 2 čena belog luka – 20 g prezli – 2 kašičice suvog biljnog začina – 100 g milerama -2 kašike ulja – 50 g pančete – 60 g seckanog crnog luka – 200 g spanaća – so, po potrebi Priprema: Ribu očistite, operite, pa osušite papirnim ubrusom. Spanać ako je smrznut, ostavite da se odledi, pa ga po potrebi malo rukom ocedite od viška tečnosti. Iseckani crni luk i pančetu kratko prepecite i dodajte