Damski poljupci – čuveni italijanski recept

N1 Info 27.12.2021  |  Autor:Zadovoljna.hr
Damski poljupci – čuveni italijanski recept

Ovi sitni kolačići u prevodu s italijanskog zovu se damski poljupci i jedan su od specijaliteta pijemontske kuhinje.

Mali, ukusni kolačići prepuni maslaca i mlevenih badema spojeni su slojem otopljene tamne čokolade. Recept za kolačiće „baci di dama“ datira iz sredine devetnaestog veka, iako se istinsko poreklo recepture ne može tačno utvrditi. Prema nekim izvorima, reč je o kolačima koji potiču iz grada Tortone, a prema drugima, te je keksiće izumeo kuvar porodice Savoja, i to jedne večeri kad ga je kralj Vitorio Emanuele II tražio malo drugačije kolačiće od uobičajenih, a kako

N1 Info »

Najnovije vesti »