Fondi sir
Politika 29.12.2021
Potrebno je: 200 g gauda sira 200 g edamer sira 1,5 dl belog vina 2–3 čena belog luka 2 kašičice gustina (i ne mora) kockice hleba, svežeg ili zapečenog Fondi se pravi od dve vrste sira.
Potrebna je vatrostalna posuda, posebne dugačke viljuške s drškom i još stalak koji se zagreva. Dno vatrostalne posude i zidove potrebno je premazati čenom belog luka i maslacem ili margarinom. Sir se izrenda ili naseče na kockice, stavi u posudu i ostavi da se topi na laganoj vatri. U belo vino umutiti gustin i sasuti u rastopljen sir. Dodati iseckan ili protisnut beli luk, mešati sve drvenom kašikom u jednom smeru još oko 2–3 minuta.
