Štolen (recept)
Danas 02.01.2022 | Vesna Laćarak
Ovaj slatki, mirisni kolač je ustvari neka vrsta mekanog hleba u koji smo stavili suvo grožđe, kandirano voće, orašaste plodove i sve to umesili u testo sa kvascem.
Nemci ga tradicionalno prave u vreme božićnih praznika, smatra se da je kolač nastao u gradu Drezdenu. Završnica kolaču daje specifičan izgled, kada se testo razvije i preklopi, jedan deo ostane slobodan i nešto je tanji. Štolen zaista svojim mirisom, ukusom, izgledom pleni i ulepšava prazničnu trpezu u zimsko vreme. Šta nam je sve potrebno: Način pripreme: Bademe potopiti u vodu da odstoje. Nakon toga odstraniti kožicu, osušiti i samleti. Kandirano voće usitniti,
