Zapečena šargarepa (recept)

Šargarepa ima svoje hiljadugodišnje poreklo. Kada kažemo šargarepa pomislimo na narandžasti koren, ali se može pronaći i u drugim varijetetima boja, kao što je ljubičasta, žuta, bela, crvena, ali i tamno mrka boja poput crne. Kažu da je izvorna boja šararepe upravo bila ljubičasta, a da je ukrštanjem, i dugogodišnjem kultivisanju postala ove boje kako je znamo. Interesantno je da šargarepu podjednako dobro možemo koristiti u obe varijante pripreme jela, slanu kao u