Мање позната пољопривреда - јестиви инсекти
Дневник 16.01.2022 | Дневник.рс
За ентомологе „та дивна створења”, за висок проценат обичних смртника окидач за фобију, за визионаре неискоришћен потенцијал – инсекти, које многи називају храном будућности, добили су прошле године одобрење да се нађу и на трпезама држава чланица Европске уније.
О психолошким баријерама и томе колико је Србија близу овој новини говорили су за „Дневник” доцент Милош Петровић и заменик шефа Лабораторије за испитивање сточне хране и анималне производе Саша Крстовић, двојац са новосадског Пољопривредног факултета који сваки оглед о нутритивном саставу инсеката у последње две и по године спроведе заједно. Када су, кажу, питали студенте могу ли замислити да, док гледају Лигу шампиона, грицкају црвиће уместо кокица, мали број
