Beograđani 1911. godine najviše jeli jagnjeće meso
Danas 31.01.2022 | Radmila Marković
Beograd je tokom 1911. godine, preko opštinske klanice, potrošio ukupno 72.585 grla krupne stoke, najviše jaganjaca. „ Mali žurnal“ poslednjeg dana januara 1912. godine objavio je izveštaj za predhodnu godinu o potrošnji mesa u Beogradu.
U tekstu se navodi da je od ukupno poklane stoke u beogradskoj klanici, za potrebe Beograđana utrošeno 9. 229 volova, 2. 535 krava, devet bivola, 4.501 teladi, 3.673 ovaca, 622 koze, 31.771 jaganjaca, 118 jaradi, 19.032 svinje i 1.083 prasadi. „Ovde nije uračunata sitna stoka, poklana po domovima i kafanama za sopstvenu potrebu, naročito jaganjaca, svinja i prasadi, kojih je mnogo veći broj poklan van opštinske klanice“, navodi se u tekstu. Za izvoz, međutim,
