Vojvođanska gastronomija: Krompir paprikaš sa slaninom i kobasicom se ne preskače (RECEPT)
Danas 01.02.2022 | Natalija Jakovljević
Krompir paprikaš sa slaninom i kobasicom je jedno tipično svakodnevno jelo iz Vojvodine, a smatra se zaostavštinom bivše Austro-ugarske kulture, a na posletku i gastronomije, kaže za Danas vrsni subotički kuvar, Saša Milanković.
Milanković predaje mladim kuvarima u Ekonomskoj srednjoj školi „Bosa Milićević“ u Subotici, a radi i u jednom poznatom restoranu u Hajdukovu. Pre nego što nam je otkrio na koji način se tačno priprema ovo jelo, podseća da, kao i mnogi recepti iz ovog kraja, ono sadrži jedan začin, nama svima poznat, a to je sitna začinska paprika, koja je dosta zastupljena u vojvođanskim krajevima. Ona je, kako kaže, poreklom iz Severne Amerike, a Španci su je u 16. veku doneli u
