Jeste mikro, ali je koncentracija vitamina i minerala u mikrobilju veća nego u odrasloj biljci
RTS 01.02.2022
Mikrobilje se krajem osamdesetih godina u Kaliforniji proizvodilo samo za odabrane kupce. Danas je dostupno svima. Holandija i Italija ga posebno cene. U Srbiji je ova „mikro poljoprivreda“ mlada grana sa svega desetak proizvođača, a među njima je i Jana Mitrović iz Beograda.
Kada je kao ekonomistkinja u kancelariji velike korporacije postala mama, Jana je znala da sat od tada drugačije kuca. Vreme posvećeno poslu i ono što ostane za porodicu se nije slagalo. Zato je ona danas već trostruka mama, mlada preduzetnica i urbana farmerka. Pionir u proizvodnji mikrobilja u Srbiji. „Meni se puno ljudi smejalo kad sam pričala da je moja baba naklijavala klice. I ona je isto tako pazila da ishrana bude uravnotežena. Jela je kao da je poznavala
