Baba Ganoush – libanski namaz od plavog patlidžana

Patlidžan je, zamislite, voće! To sam tek nedavno saznala. Bogat je vlaknima, niskokaloričan je, i ne postoji dijeta u koju se ne uklapa, a ukus mu je savršen, u kom god obliku ga spremali. Kad me je pre nekoliko meseci Anđa pitala jesam li pravila ovaj predivni namaz, nisam, iskreno, ni znala šta je. Samo mi je rekla da moram da ga napravim, i ja stvarno morala. Bukvalno vam nikakvo kuvarsko umeće nije potrebno, i najduže traje pečenje patlidžana. Sve ostalo može