Боршч
Политика 08.02.2022
Потребно је: 1/2 кокошке или цело пиле 1 цвекла 2 кромпира 1/2 главице купуса 1 лук 1 шаргарепа 2 дл сока од парадајза уље со 4,5 литра воде Пола кокошке у комаду (или цело пиле средње величине ставити у 4,5 литра хладне воде у коју је додата со и кувати као супу док се месо не скува.
Затим га извадити и оставити на страну. У воду у којој се кувало месо додати цвеклу исечену на резанце. Када је цвекла напола кувана, додати кромпир исечен на коцке, а након што су кувани, додати што ситније нарендан купус и све кувати још 10–15 минута, али купус не сме да се прекува. У међувремену направити запршку, тако што се на мало уља продинста ситно сецкани лук да постане стакласт. Додати рендану шаргарепу и динстати док не омекша, па усути сок од парадајза
