Печени карфиол
Политика 09.02.2022
Потребно је: 400 г карфиола 3 листа босиљка 30 мл маслиновог уља мирођије со и бибер У велики лонац сипати око 2,5 центиметара воде и додати по кашичицу соли на пола литре воде.
Ставити опран карфиол, очишћен од листова у лонац и кувати поклопљено око 10–15 минута. Онда карфиол оцедити и оставити да одстоји док се мало не охлади. Маслиново уље рукама утрљати у карфиол, па га посути крупном сољу. Пећи у загрејаној рерни пола сата да горњи део потамни. Извадити из рерне и покапати с мало додатног маслиновог уља. По жељи додатно посолити и зачинити.
