Руски научник: Кроз 30 година човечанство ц́е се суочити са глобалним проблемом
Спутник 09.02.2022
До 2050. године број људи на Земљи ц́е достиц́и девет милијарди, а да би се нахранила светска популација биц́е потребно дупло више протеина, рекао је професор са Института „Сколтех“ Лоран Генцбитељ.
Дефицит протеина је проблем будуц́ности на коме раде научници. Они покушавају да добију протеинску храну на бази инсеката или повец́ањем продуктивности биљака. Како је појаснио, у Европи људи традиционалну једу пшеницу и сочиво. Међутим, у другим регионима, на пример Јужној Азији или Африци, људи углавном једу пиринач и леблебије које су главни извор протеина у тим регионима.
