Salata od leblebija
Politika 11.02.2022
Potrebno je: pola šolje leblebija 1 krastavac 10–15 crnih maslina bez koštice Za preliv: 1 limun 6 kašika maslinovog ulja po kašičica senfa i meda 3 čena belog luka veza peršunovog lista Potopiti leblebije u dve i po šolje vode i ostaviti da odstoje preko noći.
Sutradan ih kuvati u vodi u kojoj su bile potopljene 60 minuta, zatim ih ocediti i ostaviti da se ohlade. Krastavac oprati, prepoloviti ga po dužini i izvaditi semenke. Iseći krastavac na režnjeve i masline na polovine, pa pomešati u činiji ohlađene leblebije, krastavac i masline. Iscediti limun, dodati u sok maslinovo ulje, senf, med, sitno isečen beli luk i peršunov list. Dobro izmešati i sjediniti preliv, sipati ga preko salate i dobro promešati. Ostaviti da
