Не узбуђујте се ако први покушај пропадне: То се многима дешава, не знају да је ово права техника (рецепт)

Ово су трикови како да поширано јаје увек буде укусно и таман како треба. Чак и за најнапредније куваре код куће, поширано јаје може изазвати доста проблема јер је његова припрема веома незгодна. Беланце треба да буде пахуљасто и тврдо, жуманце мекано и да цури, а то ћете постићи ако из фрижидера извадите хладно, свеже јаје: беланце је од ниске температуре компактно, свежина му даје пуноћу. У посуду у којој ћете да кувате јаја, након што сте их опрезно разбили