Веганска паштета

Потребно је: 150 г белог пасуља 2–3 шаргарепе со бибер сок од пола лимуна пола или четврт (ако је већа) главице целера павлака першунов лист (свеж/сув) Скувати пасуљ и пропасирати. Посебно скувати шаргарепу и целер и када су скувани такође направити пире од њих. Све помешати са ситно исецканим першуновим листом. Сјединити оба пиреа, посолити и побиберити по укусу. Исцедити лимунов сок и додати мало павлаке за кување. Све добро промешати и оставити да се охлади.