Veganska pašteta

Potrebno je: 150 g belog pasulja 2–3 šargarepe so biber sok od pola limuna pola ili četvrt (ako je veća) glavice celera pavlaka peršunov list (svež/suv) Skuvati pasulj i propasirati. Posebno skuvati šargarepu i celer i kada su skuvani takođe napraviti pire od njih. Sve pomešati sa sitno iseckanim peršunovim listom. Sjediniti oba pirea, posoliti i pobiberiti po ukusu. Iscediti limunov sok i dodati malo pavlake za kuvanje. Sve dobro promešati i ostaviti da se ohladi.