Овај стартап жели да направи месо од ваздуха
Цити магазине 17.02.2022
Двоје научника који су још одраније имали један заједнички циљ – борбу против климатских промена, желели су то да спроведу помоћу хране.
Наиме, како је пољопривреда одговорна за четвртину емисије гасова стаклене баште у атмосферу, а то нарочито важи за прераду меса, они су се фокусирали на производњу алтернативних извора протеина. За основу су узели једно заборављено истраживање које је НАСА започела током 1960-их. Оно се тицало исхране астронаута на дугим путовањима, где нема толико ресурса и извора хране. Једна од идеја била је да се микроби помешају са угљен-диоксидом који астронаути дишу и
