Kobasicijada u Turiji od 25. do 27. februara
Dnevnik 18.02.2022 | Dnevnik.rs
Promocija kobasice iz Turije, ali i poznate manifestacije “Kobasicijada” održana je juče u mesarskim kućicama na Trgu republike. Prema rečima majstora i člana Organizaconog odbora te manifestacije Vojislava Mirkovića, o kvalitetu turijske kobasice svedoče Novosađani koji čekau u dugim redovima kako bi je pazarili.
– Mi taj kvalitet stalno unapređujemo, pa je naša kobasica svake godine sve bolja – rekao je Mirković. – U receptu za kobasicu nema puno filozofije, meso mora biti kvalitetno, a začini prirodni i domaći. Dakle, paprika treba da je dobra, dodaje se i beli luk, so i biber, nikako aditivi i drugi veštački začini. Kobasica se pravi s ljubavlju, kazao je Mirković i dodao da je zapravo ljubav ključni sastojak koji njihov specijalitet čini posebnim. Sveže kobasice juče su
