Pohovani brokoli (recept)

Biljka je tamnozelene boje ima dužu stabljiku i na vrhu glavicu sa sitno zrnastim cvetovima koji su pored toga što deluju nežno, čvrsti. Brokoli kao povrće ima široku primenu u kulinarstvu, može se kuvati, blanširati, pržiti, grilovati ili jesti sveža salata od cvetića, napraviti pire. Prvi i najvažniji korak je da pravilno skuvamo brokoli, a onda ga pripremamo na više načina, kao dodatak supama, čorbama, potaž od brokolija, kao prilog mesu. Preporuka je kratko