Kolač s višnjama
Politika 21.02.2022
Potrebno je: Za testo 6 žumanaca 250 g brašna 50 g šećera 200 g maslaca pola kašičice praška za pecivo Za fil 6 belanaca 300 g šećera 300 g višanja, dobro oceđenih 100 g seckanih oraha 1 kesica vanilin-šećera Umutiti žumanca sa 50 g šećera, dodati maslac i brašno pomešano sa praškom za pecivo.
Masu sjediniti, a zatim testo ravnomerno rastanjiti rukom u plehu. Peći u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni. Za to vreme umutiti čvrst sneg od belanaca, u koji postepeno dodavati 300 g šećera i vanilin-šećer. Kad se testo zarumeni, posuti po njemu seckane orahe, rasporediti višnje i sve prekriti snegom od belanaca. Vratiti u pećnicu da se još malo sve osuši (na 100 stepeni dok se na belancima ne stvori korica).
