„Gospođa jagoda“ na meniju za Dan žena u Subotici
Danas 28.02.2022 | Natalija Jakovljević
Kuvar i šef u jednom od najpoznatijih subotičkih restorana Miroslav Poljaković osmislio je novi desert koji će biti serviran za goste na Dan žena, 8. marta. „Hteli smo da ne bude neki klasičan kolač, nego da bude neki desert, naprosto da bi bilo to drugačije.
Pogledali smo neke svetske trendove i probali neke varijante zajedno da prođemo i tako je nastala ova ideja“, kaže Poljaković za Danas. Kako navodi, glavni sastojak je panakota, koja je poreklom iz Italije. „Osnova celog deserta je panakota vanila, koja je servirana u domaćem soku od jagoda ili kako kuvari u žargonu često kažu, u supi od jagoda, da zagolica maštu potrošača, sa jednim krančom od lešnika i sve to završeno sa sorbeom od jagode, odnosno voćnim
