Naučnici otkrili stotine jestivih biljaka bogatih hranljivim materijama koje bi zamenile suplemente
RTS 01.03.2022
Naučnici su identifikovali preko hiljadu jestivih biljaka sa neiskorišćenim potencijalom za koje tvrde da bi mogli da budu glavni borci protiv nedostatka vitamina B za hiljade ljudi širom sveta i hrana budućnosti.
U studiji, objavljenoj u časopisu Nature Plants, naučnici su prikupili podatke o količini Be-vitamina u skoro 300 nutritivno poznatih biljnih vrsta i ustanovili da blisko srodne vrste imaju veoma slične hranljive vrednosti, prenosi Independent. Istraživači, među kojima su bili biolozi iz Kraljevske botaničke bašte, Kju i Imperijal koledža u Londonu, utvrdili su postojanje 1.044 „nedovoljno iskorišćene“ biljne vrste koje imaju potencijal da budu siguran izvor
