Научници открили стотине јестивих биљака богатих хранљивим материјама које би замениле суплементе
РТС 01.03.2022
Научници су идентификовали преко хиљаду јестивих биљака са неискоришћеним потенцијалом за које тврде да би могли да буду главни борци против недостатка витамина Б за хиљаде људи широм света и храна будућности.
У студији, објављеној у часопису Натуре Плантс, научници су прикупили податке о количини Бе-витамина у скоро 300 нутритивно познатих биљних врста и установили да блиско сродне врсте имају веома сличне хранљиве вредности, преноси Индепендент. Истраживачи, међу којима су били биолози из Краљевске ботаничке баште, Кју и Империјал колеџа у Лондону, утврдили су постојање 1.044 „недовољно искоришћене“ биљне врсте које имају потенцијал да буду сигуран извор
