Hrana koju jedemo može da reprogramira naše gene
RTS 02.03.2022
Ljudi obično misle o hrani kao o kalorijama, energiji i hranljivim materijama. Međutim, najnoviji nalazi naučnika ukazuju da hrana takođe „razmenjuje poruke“ sa našim genomom – genetskim planom koji usmerava način na koji naše telo funkcioniše na ćelijskom nivou.
Komunikacija između hrane i gena može uticati na vaše zdravlje, fiziologiju i dugovečnost. Ideja da hrana prenosi važne poruke genomu životinje je u fokusu polja poznatog kao nutrigenomika. Ovo je disciplina koja je još u povoju i mnoga pitanja ostaju obavijena velom tajni. Ipak, kako navodi dr Monika Das, vanredni provesor molekularne, ćelijske i razvojne genetike na Univerzitetu u Mičigenu, istraživači su već dosta naučili o tome kako određene komponente hrane
