Podvarak sa slaninom
Politika 05.03.2022
Potrebno je: 2 glavice kiselog kupusa 4–5 glavica crnog luka 100 g svinjske masti lovor 300 g barene slanine biber u zrnu aleva paprika Kupus oprati i iseći na kocke.
Luk takođe iseckati na sitno pa staviti na mast da se prži u dubljem sudu. Posle 10 minuta dodati kupus i zajedno nastaviti s prženjem još 40 minuta. Dodavati po potrebi vodu i povremeno mešati. Onda dodati tri do četiri velike kašike aleve paprike da dobije tamnu boju, staviti nekoliko zrna crnog bibera i desetak listova lovora. Preručiti u sud za rernu i staviti da se podvarak peče. Peći oko dva sata, sud možete prekriti alu folijom. Poslednjih pola sata ubaciti
