Langoš omiljena poslastica u Vojvodini: Ukusan, mekan i sočan
Danas 15.03.2022 | Natalija Jakovljević
Subotičanka Izabela Sloboda već četiri godine radi u malom restoranu brze hrane koji je smešten u centru Subotice, a pripada jednom od poznatih subotičkih restorana, u kome se prodaje jedna od omiljenih slanih, ali i slatkih poslastica, čuveni – langoš.
Izabela kaže da je langoš zapravo mađarski specijalitet, to jest, mađarska mekika, a pravi se od kvasnog testa koje se peče u vrelom ulju. „To je tradicija u Vojvodini. I drugde, ali ovde možda najviše“, otkriva Izabela. Kako navodi, za dobar langoš su potrebni i dobri sastojci. „Bitno je da imate dobro brašno. Ako vam brašno nije taj tip koji treba ili nije dobrog kvaliteta, džaba je na primer tip četiri, ako ne odgovara njegov kvalitet, onda vam neće valjati ni
