Зашто су пивске флаше обично од браон стакла?
Н1 Инфо 08.04.2022 | Аутор:ЦНН, Н1 Београд
Да ли сте икада отворили флашу пива, сипали је у прозирну чашу и оставили на сунцу, па се вратили по исту и схватили да укус више није исти? Шта се заправо десило? Тај, чудан укус је заправо од хемијског једињења мириса сличном оном који производе творови.
Чак Скајпек из Удружењу пивара, који вец́ 21 годину поседује и управља пиварама, рекао је да узрок процеса који утиче на промену укуса пива није био схвац́ен све до 1960-их. Када је хмељ у пиву изложен јакој светлости, долази до реакције фотооксидације, стварајуц́и једињење 3-метил-2-бутен-1-тиол, пише ЦНН. Да би спречили да дође до тог процеса, произвођачи пива су се одлучили за тамније стакло пивских флаша. Зато данас видите толико пива у браон стакленим
