Kratka istorija grisina, malih štapova iz Torina
Danas 14.04.2022 | Đanluka Barbadori
Ne može se sa sigurnošću reći kada je napravljen prvi hleb, iako najstariji hleb o kom postoje podaci potiče iz 12000. p.n.e. iz Jordana: pripremao se mlevenjem mešavine žitarica između dva kamena i dodavanjem vode.
Smesa bi se potom pekla na užarenom kamenu. Međutim, možemo sa sigurnošću reći kad su i gde nastali prvi grisini: bilo je to 1679. u Torinu, odnosno da budemo malo precizniji, u mestu Venarija Reale, a znamo i ime onoga ko ih je osmislio – bio je to Antonio Brunero. Ovako se to desilo. Pre četiri veka medicina se dosta zasnivala na ishrani, budući da nije bilo današnjih hemijskih lekova. Bila je to nutricionistička medicina: osoba se lečila tako što bi joj lekar
