Kako da vam knedle za supu uvek uspeju – provereni recept
N1 Info 14.04.2022 | Autor:N1 Beograd
Obožavate knedle za supu, ali niste baš majstor da ih napravite, a da se ne raspadnu? Možda će vam pomoći ako poslušate naše savete.
Naime, iskusni kuvari kažu da je tajna „penastih“ knedli u tome što prvo umutite belanca, pa dodate žumanca. Sastojci: - dva jajeta - dva prstohvata soli - dve kašičice ulja - 8 do 10 kašika griza Priprema: Umutite sneg od belanca, pa u njega sipajte žumanca i sve lepo sjedinite. Dodajte zatim ulje i lagano posipajte griz, najpre osam kašika, pa ukoliko je potrebno, dodajte još jednu. Otprilike treba da je smesa gustine kao vruć, kuvani puding, pa na taj način
