Luk i krompir ne čuvaju se zajedno, ali ni paradajz i krastavac
RTS 17.04.2022
U RTS Ordinaciji otvorena je zanimljiva tema o namirnicama koje jedna drugoj skraćuju vek ako ih držimo zajedno. Tako smo otkrili da ne bi trebalo da držimo zajedno banane i kruške ili breskve, zatim kajsije i nektarine, paradajz i krastavac, kao ni krompir i luk, a u emisiji je detaljno objašnjeno i zašto to nije preporuka.
Vrlo često nam je u posudama sa voćem baš ono koje ne bi trebalo držati zajedno. Prehrambeni tehnolog Ana Kalušević objašnjava zašto ne ide zajedno. „To je u suštini klimakterično voće, a to znači da je to voće koje nastavlja svoj život i nakon berbe i intenzivno diše. Čim intenzivno diše otpušta gas etilen, koji je biljni hormon i koji daje signal i okolnom voću da brže sazreva". Držanje ovog voća zajedno nije nužno loše, već samo skraćuje rok trajanja: „Ako je to
