Pirot: "Evropska izvrsnost u mlekarstvu"
RTS 14.04.2022
Mlekarska škola u Pirotu učestvovaće u projektu "Evropska izvrsnost u mlekarstvu". Centri izvrsnosti biće formirani u 9 evropskih država. Rukovodilac 4-godišnjeg projekta kod nas je Poljoprivredni fakultet u Beogradu, a realizacija počinje u junu.
Svakoga dana u radionici Mlekarske škole u Pirotu, preradi se 5 i po hiljada litara mleka. U proizvodnju su od prvog dana školovanja uključeni i đaci. "S obzirom da sam treća godina, mogu da napravim samostalno bilo koji proizvod bez greške", kaže Dragana Nikolić, učenica Mlekarske škole sa domom učenika "Dr Obren Pejić" u Pirotu. Na pitanje šta najlakše pravi, Dragana odgovara: "Baskiju, to je kačkavalj, on ide brže i najlakši je za izradu. Možda se i ja upustim u
