Nakon posta mnogi će na svojoj trpezi poželeti meso a znate li odakle potiče srpski biftek i ko ga pravi?
Blic 19.04.2022
Kada prođe veliki Uskršnji post, dosta nas će se uželeti mesa. Ukoliko se tokom tih dana negde u Srbiji opredelite za biftek, vrlo je verovatno da nećete znati da je u pitanju meso kod nas još uvek retke škotske rase goveda, koja se uzgajaju tek na nekolicini farmi u našoj zemlji. U pitanju je Aberdin angus rasa goveda, a mi smo na Paliću pronašli mladog momka koji je završio fakultet i vratio se kući da bi se bavio baš ovom vrstom stočarstva.
Boris Babičković iz Subotice ima 28 godina i nikada nije odustao od porodičnog posla. Po završetku Poljoprivrednog fakulteta vratio se na porodično gazdinstvo, nadomak rodnog grada. - Još moj deda je počeo da se bavi poljoprivredom. I usadio je tu ljubav prema poljoprivredi svima koji smo da kažem u porodici stasavali, pa sam i ja baš od malih nogu bio sa njim svuda gde je bilo poljoprivrednih poslova. Zavoleo sam selo odmah i moj put je dalje išao u tom smeru.
