Dah istoka u tanjiru
Politika 21.04.2022
Humus, namaz od leblebija, ušunjao se u jelovnik i gurmana i onih koji vode računa o zdravoj ishrani, vernika koji poste, vegetarijanaca
Humus polako ali sigurno postaje omiljeni namaz i na našoj trpezi. Puni su ga rafovi marketa, blogovi fitnes influensera, preporučuju ga poznati, vegani i vegetarijanci ga obožavaju. Ovaj, naoko neugledni namaz, ušunjao se u domaći jelovnik. Ne postoje baš precizni podaci gde se i kada tačno humus rodio, ali ima nagađanja. Veruje se da se spominje još u delu Starog zaveta, pa da su ga spravljali još krstaši u 12. veku, dok jedna druga legenda kaže da je prvi put
