Vajar jedinstvenih slatkiša – nema šta ne može da napravi od čokolade
RTS 03.05.2022
Nišlija Veljko Spasić želeo je da bude vajar. U srednjoj umetničkoj školi u Nišu nije bilo tog smera pa se opredelio za tekstil. Godinama je bio u svetu mode a onda je našao način da se kao vajar ostvari kroz čokoladu.
Od čokolade nema šta ne ume ali je prepoznatljiv uglavnom po kolačima u obliku voća koji izgledaju kao - ubrani sa drveta. „Za to voće što radim, jeste osnova krug-lopta, ali ostatak voća kao što je kruška gradim dreser kesom, špaklicom oblikujem bukvalno vajam kolač. Isključivo pravimo od tih kvalitetnih sirovina koje se uvoze iz Belgije, ne koristimo margarin, kolači ne sadrže dodatni šećer. Ako je voće, to je voćni pire od maline, marakuje, manga, ananasa...",