Prokelj – voleli ga ili ne, ovo povrće ima iznenađujuće efekte na zdravlje

Ljudi ga uglavnom ili obožavaju ili ne podnose. U kojoj god da ste grupi, nije loše znati da prokelj ima velike zdravstvene prednosti, ali i jednu manu. Prokelj se smatra povrćem bogatim antioksidansima i proteinima, ali i dijetalnim vlaknima. Od vitamina imaju A, B, C, E i K, a od minerala sadrže kalijum, mangan, gvožđe, magnezijum, bakar i kalcijum. Takođe, 100 grama prokelja sadrži oko 40 kalorija, ali ima i nizak glikemijski indeks, zbog čega su odličan izbor