Od polja do stola – kako nastaje hrana budućnosti
RTS 23.05.2022
Dve strategije Zajedničke poljoprivredne politike Evropske unije u periodu od 2020. do 2030. godine – "Od polja do stola" i "Za povratak prirode u naše živote" – jasno naglašavaju da je poštovanje prirodnih resursa u proizvodnji hrane budućnost. Ova praksa bi sve više trebalo da važi i na srpskim njivama.
Nasledivši tri veka staru vodenicu u Lajkovcu, okruženu njivama, Tomislav Sretenović u organskom sistemu uzgaja speltu, raž, ovas i beli kukuruz od kojih nastaje fino, organsko brašno. "Mene su roditelji terali sa sela, to je tada bio trend. Ali sam se vratio na dedovinu i mislim da sam uradio pravu stvar", kaže Tomislav Sretenović iz Markove crkve. Ovo imanje je savršena otvorena laboratorija za tim naučnika Instituta za zemljište koji rade na uspostavljanju
Dodaj Naslovi.net kao Google izvor
