Jeste li za šumsko meso koje nije meso (RECEPT)
Danas 24.05.2022 | Jelena Bujdić Krečković
Ako ste povedeni naslovom pomislili da je šumsko meso, meso divljači – pogrešili ste, jer pod šumskim mesom ovoga puta podrazumevamo gljive bukovače.
S obzirom na to da se uveliko gaje, više za bukovače ne morate u šumu, već do najbližeg supermarketa. Uz malo truda i malo sastojaka možete pripremiti ukusan i zdrav obrok, budući da je bukovača bogata vlaknima, beta-glukanima i raznim lekovitim aktivnim supstancama. Gljive su oduvek bile cenjene i korišćene za pripremanje ukusnih i finih jela. Od starog Rima, gde je davana prednost dobro priređenim jelima od gljiva u odnosu na mnoga druga jela, sve do novijeg doba
