Шумско пиле (рецепт)
Данас 29.05.2022 | Весна Лаћарак
Да ли сте чули или видели шумско пиле? Гљива врбара, врбовача, жути хлеб, шумско пиле, све су то називи за гљиву из рода (Лаетипорус сулпхуреус), која расте на дрвету врбе, тополе, храста.
Лепезастог је облика, јарко жуте боје до нијансе наранџасте, компактне структуре, тешка и велика. Бере се од маја до јула месеца. Врбару, врбовачу сте видели на пијаци, а да нисте знали да је то врбара или још бољи назив шумско пиле. Сигурно да паралела у називу није случајно дата, већ месо ове квалитене, храњиве гљиве укусом и структуром свог меса, управо подсећа на пилетину. Од ове гљиве може се припремити укусан гулаш, може се поховати, додати у вариво,
