„Старопланинско злато” ускоро поново на европским трпезама?
Политика 08.06.2022
Пиротски качкаваљ познат као „старопланинско злато”, али и бројне друге врсте сирева могли би ускоро да се нађу поново на европским и светским трпезама захваљујући томе што некада чувена пиротска „Млекара”, која је качкаваљем опскрбљивала чак и Белу кућу у Вашингтону, поново почиње са радом.
Нови сувласник „Млекаре” бизнисмен Милан Јовановић, који је готово четири деценије у млекарству, рекао је за Тањуг да је почетак производње планиран у наредних неколико месеци, а у току су последње припреме пред почетак производње. „Планирамо да кренемо за највише месец, месец и по дана. Ово је крај који је због Старе планине и предела у окружењу рођен за млекарство, имамо и Млекарску школу у комшилуку и са школом ћемо имати заједнички наступ на тржишту.
