Шест начина како да у продавници препознате месо врхунског квалитета

Научите како да одаберете најбољи комад говеђег меса. “Постоје различити аспекти квалитета говедине, а то укључује боју, мекоћу, укус, сочност и текстуру”, наводи др Сијанг Јанг, професор на Институту за науку о животињама у Америци, и додаје да купци морају да знају одређене ствари које комад меса чине добрим, пише Ординација.хр. Сваки комад меса, налаже закон, мора да прође инспекцију и све је добро регулисано како би се осигурали квалитет и безбедност меса.