Како да не плачете кад сечете црни лук
Н1 Инфо 18.06.2022 | Аутор:Цити Магазине
Црни лук је основа многих рецепата и зато се сви питају како да не плачу док га секу, а и свако има свој одговор на ово питање, мање или више ефикасан.
Зашто плачемо кад сечемо црни лук? За све је одговоран еволутивни механизам лука који треба да га заштити од оштећења, а који обухвата избацивање алинске лијазе и њено разграђивање на неолико супстанци које изазивају пецкање у очима и самим тим плакање, пише Пуре Вов, а преноси Цити Магазине. Како нико не жели да плаче док сече црни лук, јер то нема ниједан конкретан позитивни ефекат, неопходно је или спречити избацивање ензима, смањити њихову ефективност
