Виљушком по бившој Југославији – Истра: Супа од дуња и пршут у малвазији
Данас 26.06.2022 | Мика Дајмак
Шта је то што Истру издваја од осталог приморја, по чему су Истријани толико јединствени да заслужују посебан (круну чак) наставак гастрономског путовања по бившој држави.
Дакле, они на једном месту имају што други немају: на сваких неколико километара путовања по овом изузетном полуострву дечаци и девојчице ће вам нудити шпаргле/шпароге. Дивље, зелене, танке и неупоредиво укусније од питоме им браће. Даље, светску славу стекли су белим тартуфима што су се ко зна када и ко зна како расејали по камењару, а продавали Аустријанцима и Италијанима за велике паре. Вино малвазија је нешто најлепше бело што се може замислити на обали
