Omlet sa patlidžanom

Omlet sa patlidžanom, dobar predlog za doručak, Sastojci: – 1 plavi patlidžan srednje veličine – 3 kašike maslaca - 1 veći crni luk - 2 čena belog luka - 1 veći paradajz - 4 jaja - ½ kašičice soli - ½ kašičice bibera - ½ kašičice muškatnog oraščića Priprema: Ceo patlidžan ispecite na roštilju ili u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 minuta, dok ne omekša. Ostavite ga da se ohladi, zatim ga oljuštite i isecite na male komade. Paradajz oljuštite i isecite na