Tikvice sa šunkom i kačkavaljem
N1 Info 04.07.2022 | Autor:Coolinarika
Jednostavno i slasno. 3 srednje tikvice (može i sa patlidžanima) 3-4 jajeta 100 gr brašna 150-200 gr šunke po izboru 200 gr edamera, trapista ili mocarele 180 gr kisele pavlake so, biber, začini po želji Tikvice oljuštiti i iseći po dužini što tanje.
Staviti u cediljku i posoliti. Ostaviti ih tako 30 minuta. Potom ih ocediti od soka i uvaljati u brašno. Ispržiti ih u zagrejanom ulju, da malo porumene, a onda staviti na papirni ubrus da se ocede od ulja. (Možete ih ispeći i u rerni, što je zdravija varijanta. Unutrašnjost vatrostalne ili keramičke posude nauljite i stavite red tikvica. Na njih poređajte šunku i izrendan sir, i tako dok ne potrošite sve sastojke, s tim da poslednji sloj bude šunka. Umutite kiselu
