Majstor amater: Rolnice patlidžana sa sirom – ima li bolje?

Da, patlidžan moj mesni surogat. I još nešto. Mom nepcu, idealno „leži“ kombinacija ukusa: sira, patlidžana, belog luka i mirođije. I na kraju još i tartar sos. Mmmm…Ima li bolje. 3-4 patlidžana * 150 g fete ili nekog kremastog sira 1 jaje 1 veza iseckane sveže mirođije 2 čena sitno iseckanog belog luka so, biber * malo ulja 100 gr rendanog kačkavalja KORAK 1: Patlidžan oprati, iseći na kriške debljine 5 mm, posoliti i ostaviti da, zbog gorčine, pusti svoje sokove.