Рибља чорба
Политика 12.07.2022
Потребно је: 2 кг рибе по избору 2 веће главице црног лука 2 шаргарепе средњи пашканат сок од парадајза или два-три свежа парадајза чаша белог вина љута и слатка сува паприка першунов лист брашно мало уља црни бибер у зрну со Поврће опрати и исећи на коцке и пропржити с мало уља.
У дубљи суд додати воду и комаде рибе очишћене и исечене на комаде. Оставити да се заједно кува на нижој температури, око два сата. Не дозволити да кључа. Када је риба скувана, извадити поврће, па га пропасирати, сам бујон процедити, а рибу очистити од костију. У другом суду све поново спојити, додати бибер у зрну, слатку и љуту туцану паприку по укусу. Брашно и парадајз умешати као за запршку, па додати и добро размутити у чорби. Додати чашу белог вина,
Додај Наслови.нет као Google извор
