Zašto bi trebalo da se vratimo starim dobrim tiganjima od livenog gvožđa?
City magazine 17.07.2022
Posuđe od livenog gvožđa bilo je nezamenljivo u evropskim i američkim domovima 500 godina, dok je u Aziji bilo u upotrebi još pre 2000 godina.
No, u kasnim 1950-im, aluminijski tiganji obloženi teflonom zavladali su tržištem. Bili su lakši, brže su se zagrevali i hladili, a najbolje od svega, imali su neki glatki tajanstveni premaz na sebi koji je sprečavao lepljenje hrane i olakšavao čišćenje. Nažalost, poput mnogih modernih pogodnosti izumljenih u to doba, naučili smo da sjajni tiganji s neprijanjajućim premazom imaju svoje nedostatke. Teflon pripada visoko toksičnoj klasi „večnih hemikalijaˮ koje se
