Zašto nikada ne treba da skidate koru sa sira?
City magazine 24.07.2022
Da li i vi imate naviku da skidate koru sa sira? Grešite! Stručnjaci za sir kažu da je kora jestiva i da je ona ta koja mu daje ukus i teksturu.
Ipak, važno je znati kako je iskoristiti. To je kora koja se prirodno javlja tokom procesa pravljenja sira. Neki sirevi, poput parmezana imaju koru koja se može upotrebiti tokom kuvanja, dok neki drugi sirevi imaju premaz koji treba da uklonite. Ostanite sa nama u nastavku gde vam donosimo više detalja na ovu temu. Kore kojih sireva su jestive? Tehnički, gotovo sve kore su jestive, poručuju stručnjaci iz ove oblasti. Ipak, neke su bolje od drugih. Kore sireva bri i
