Пекмез наш насушни из Љутова на северу Бачке
РТВ 26.07.2022 | РТВ (Борис Шуман)
СУБОТИЦА - Како вам се чини идеја да на плус четрдесет проводите сате за шпоретом мешајући пекмез? Уколико сте мислили да су климатске промене утицале на традиционални начин припремања зимнице – варате се. Чак и младе генерације преузимају рецепте од својих мама, тата, бака и дека и сами спремају посластицу, како би и генерације које долазе знале да је слађе оно са полице шпајза него с полице маркета. Ево и зашто.
Љутово, врелог лета господњег две хиљаде двадесет и другог. Упекло одозго. Упекло и одоздо. Саша Копиловић јуначки издржава мешајући овогодишњи род кајсије у великом лонцу на ватри своје летње кухиње. Плодови равнице и његов напор створиће овогодишњу зимницу за његову породицу, а управо тај напор учиниће теглицу овог пекмеза слађом у односу на било коју за којом једноставно можете посегнути на полицама маркета у било које доба године. "Битно нам је зато
