Pekmez naš nasušni iz Ljutova na severu Bačke
RTV 26.07.2022 | RTV (Boris Šuman)
SUBOTICA - Kako vam se čini ideja da na plus četrdeset provodite sate za šporetom mešajući pekmez? Ukoliko ste mislili da su klimatske promene uticale na tradicionalni način pripremanja zimnice – varate se. Čak i mlade generacije preuzimaju recepte od svojih mama, tata, baka i deka i sami spremaju poslasticu, kako bi i generacije koje dolaze znale da je slađe ono sa police špajza nego s police marketa. Evo i zašto.
Ljutovo, vrelog leta gospodnjeg dve hiljade dvadeset i drugog. Upeklo odozgo. Upeklo i odozdo. Saša Kopilović junački izdržava mešajući ovogodišnji rod kajsije u velikom loncu na vatri svoje letnje kuhinje. Plodovi ravnice i njegov napor stvoriće ovogodišnju zimnicu za njegovu porodicu, a upravo taj napor učiniće teglicu ovog pekmeza slađom u odnosu na bilo koju za kojom jednostavno možete posegnuti na policama marketa u bilo koje doba godine. "Bitno nam je zato
