Омлет са тиквицама и пармезаном

Веома укусан омлет који се брзо припрема. Састојци: (за 1 особу) – 2 јаја – 1/2 младе зелене тивице – 1/2 црвеног лука – 4 танке кришке сира – мало пармезана – маслиново уље – со, бибер Припрема: На маслиновом уљу попржити сецкани црвени лук, а затим додати тиквице исечене на танке колутиће. Динстати док мало не омекшају. Додати со и бибер, па скинути са шпорета. Јаја умутити, али не превише, посолити, излити у загрејани тигањ науљен маслиновим уљем. По јајима