Kako odabrati kvalitetno pileće: Meso
Blic 05.08.2022
Meso je namirnica sveprisutna u ishrani, a u pitanju je kategorija na koju se mora obratiti posebna pažnja kada govorimo o kvalitetu i svežini.
Meso živine smatra se značajnom namirnicom za ishranu ljudi, cenjeno zbog visoke nutritivne vrednosti, pre svega visokog sadržaja belančevina i relativno niskog sadržaja masti, ubrajajući se u dijetetske proizvode. Međutim, nivo hranljivosti koju sadrži a koju pokazuju njegov hemijski sastav i energetska vrednost, zavise od vrste živine, doba i pola a posebno uzgoja odnosno načina držanja i sastava sirovina kojim se živina hrani. Belo meso (grudi) sadrži više
